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おふくろに作ってもらったものとか、連れて行ってもらった店の思い出がある。食べ物の記憶が舌に残っているんだよ。(大竹まこと 本文より)芸能界でキャベツを切らせたら、右にでるものはいない。大竹まことのロング&ベストセラーになった異色の料理本「こんな料理で男はまいる。」「こんな料理で女もまいる。」をテーマごとに5分冊して電子化。第2弾は男が大好きなおふくろの味、郷愁を感じるメニューを集めた「おふくろレシピ」。しみじみ染みる料理コラムも収録。【読了時間 約30分】大竹まこと プロフィール1949年5月22日生まれ、東京都出身。79年にきたろう、斉木しげるらとコントグループ「シティボーイズ」を結成。現在は、テレビ「ビートたけしのTVタックル」 、「大竹まことの金曜オトナイト」ラジオ「大竹まこと ゴールデンラジオ」などのほかドラマ、映画などでも活躍中。【目次】まえがき 男は郷愁できているスパゲティナポリタンハムカツいなりずし里芋のそぼろ煮ふかしいもとうもろこし◆コラム 人は郷愁という味を食べる豚肉しょうが焼きオムライスキャベツ入りメンチカツ肉うどん深川飯ポテトコロッケ◆普通のコロッケ礼賛ちくわの磯辺揚げぶりの照焼あじのしょうが煮定番サラダ2種ポテトサラダ マカロニサラダどら焼きいちご盛っただけ夏みかんの砂糖がけ◆夏みかん男が忘れらない味の19レシピを収録。
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